蚝汁上海青
蚝汁上海青的做法
步骤1
将上海青，香菇抄水，过凉，沥干水分。第一步，宝贝儿捣乱，我没空拍，见谅！
步骤2
上海青切段，香菇切片。葱蒜切末。一勺耗油，两勺味极鲜，一点点盐就可以了。联系做青菜的时候使用味极鲜酱油，它有些淡淡的甜味，超市卖酱油醋的地方就有。
步骤3
油热爆香葱末。
步骤4
加入香菇翻炒均匀。
步骤5
加入青菜翻炒几下。
步骤6
倒入调好的料汁。为什么要提前调好汁，原因就是一直都是中大火炒。如果，你在一点点加，回头你的菜就没法看了。
步骤7
料汁加入，翻炒均匀，在加入蒜末。翻炒几下就可以了。