在家轻松炸红薯香芋片
在家轻松炸红薯香芋片的做法
步骤1
将红薯，香芋洗干净去皮后，切成薄片
步骤2
起锅，倒入适量的油，大火将油烧至五成热
步骤3
将火调到中火，倒入红薯片，炸到微微变色但还是软的时候捞起（调至中火是为了避油温过高红薯片下锅就变焦黄色）
步骤4
滤油等油再次加热，再将红薯片放进锅内炸
步骤5
炸到薯片微黄变硬身捞起滤油，（这个步骤一定要控制好，稍一过红薯片就炸焦了）
步骤6
炸好的红薯片。一咬会有“咯嘣”声哦
步骤7
香芋片也是同样步骤