凉拌手撕茄子
这道菜特别简单适合初学者，也适合减肥的朋友，茄子一般都会比较吸油，但是我这道茄子，不需要太多的油，是非常健康的一道菜肴。
凉拌手撕茄子的做法
步骤1
茄子洗净备用。
步骤2
姜切丝蒜切末备用。
步骤3
将茄子切段放入锅中蒸熟。
步骤4
茄子蒸熟后取出，放入盘中，稍微晾凉。用手撕成一条一条的。
步骤5
将盐，生抽，醋，味精放入茄子中拌匀调味，最后姜和蒜将放在上面。（喜欢吃辣的朋友可放上辣椒面）
步骤6
锅中倒入油烧热。
步骤7
将热油冲入茄子中，将姜蒜泼香，拌匀即可。凉拌手撕茄子的烹饪技巧
1.茄子最好选那种比较嫩的
- 霸王花煲排骨
- 凉面
- 红油闷豆腐
- 口味毛豆（麻辣）
- 黄瓜拌干豆腐
- 西米芦荟酸奶
- 红枣黑米粥
- 七彩虾仁
- 双色面包花
- 酸奶银耳水果羹
- 老干妈拌方便面
- 小米煎饼果
- 红烧鲢鱼
- 毛血旺
- 肉末烧茄子
- 香菇包肉末豆腐
- 韭黄鸡丝
- 咖喱饭
- 冰糖百合绿豆汤
- 番茄炒豇豆
- 腊肉土豆焖饭
- 裙带菜金丝饼
- 零失误海绵蛋糕
- 玉米香肠披萨
- 绿豆糕
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- 和孙端叟寺丞农具十五首其十五牧笛 梅尧臣
- 和孙端叟寺丞农具十五首其十一牛衣 梅尧臣
- 和孙端叟寺丞农具十五首其四樵斧 梅尧臣
- 和孙端叟寺丞农具十五首其五耒耜 梅尧臣
- 和孙端叟寺丞农具十五首其一田庐 梅尧臣
- 和孙逢辰游子吟 赵必流
- 文蕊
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- 馨睿
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