青椒炒茄子
青椒炒茄子的做法
步骤1
准备两根茄子，一个青椒。 青椒去芯
步骤2
茄子切丝，青椒切丝。
步骤3
油锅五分热，放入切好的青椒，翻炒至青椒成鲜绿色，出锅。
步骤4
加入比平时多一点的油，因为茄子吸油。 放入拍过的大蒜三颗，提香。
步骤5
炒茄子，待茄子炒软后加入炒好的青椒，翻炒，加合口味的盐。放入半勺左右的生抽。
步骤6
出锅，色香味具全的青椒炒茄子完成啦！特别下饭噢！青椒炒茄子的烹饪技巧
茄子吸油，油记得比平时多放一点