腐乳豆腐
腐乳豆腐的做法
步骤1
先把买来的豆腐晾两天，晾至干，摸不到什么水
步骤2
晾好了切成小块，放在密封中，我是放在烤箱内。气温高，大概一星期，气温低，大概十天，直到表面成黄色，这时豆腐味很重了
步骤3
这时准备无水的瓶子，辣椒粉加盐，拌好后放入瓶子里，严实码好，过两三天就可以倒油了。腐乳豆腐的烹饪技巧
同事教我做的，第一次就成功了，写下步骤，今年冬天再做，豆腐一定要那个外地人做的，桔子皮自己收集的