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诗文 新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕
释义

新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕

没学烘焙以前爱吃蛋糕店里的红枣蛋糕,可是总会吃到碎的红枣核,让人不敢再吃了,决定自己做,找了很多方子按照自己的口味和身体需要改了方子,女人要学会在特殊的那些日子里对自己好点,一起来做这个营养又美味的蛋糕吧,好好爱下自己!

新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的用料

鸡蛋 一个 红糖 45g
低筋面粉 90g 红枣 100g
玉米油 40g 干桂圆肉 20g
泡打粉 3g 小苏打 1/2小勺
水 180毫升

新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法

新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料,红枣的重量是去核前的重量

步骤2

把红枣去核加水用料理机打成枣泥(因改方子没想到成品味道自己那么喜欢,所以制作过程有些没有拍下来,请谅解)

步骤3

把枣泥煮开离火,放入小苏打、玉米油、泡发的干桂圆肉、红糖,拌至红糖化了

步骤4

低粉和泡打粉过筛,把拌好的红糖枣泥加入面粉中,再加入打散的蛋液

步骤5

用翻拌的手法拌匀,不能打圈以免面粉起劲影响口感,倒入模具,震出气泡
新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

上火140度下火120度,中下层烤20分钟(温度和时间请按自己烤箱脾气决定)这个份量放入12连杯的模具有些少了,只放了11个,每个蛋糕液的份量还放少了点,有点影响成品的高度
新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

满屋的枣香……
新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

还可以吃到软软甜甜的桂圆肉,爱这口感
新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

内部也很松软(如不喜欢有整颗的桂圆肉也可以和红枣一起打碎)
新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法图解10

步骤10

美味又补血的营养蛋糕……为自己也来试试吧,为爱的人也来试试吧,反正俺可是爱上这个味了

新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:55:12