快手菜之椒香鸡蛋酱
下饭必备 既有尖椒的辣味 又有鸡蛋的香味和酱香味 炒鸡好吃~平时自己在家里懒得做菜，蒸米饭的时候加个屉，把尖椒鸡蛋酱往上面一放，米饭熟的时候，下饭的酱也熟了。一举两得~超级适合懒人
快手菜之椒香鸡蛋酱的做法
步骤1
全部食材大集合~（这里葱用多了，以这个长度取一半即可。）将尖椒和大葱均切成丁
步骤2
黄豆酱和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀
步骤3
将尖椒丁、大葱碎混进鸡蛋酱里，并加入少许盐。
步骤4
装到不锈钢（传热快）的碗里，放电饭锅屉上蒸约半个小时（饭熟时即可。）快手菜之椒香鸡蛋酱的烹饪技巧
黄豆酱是那种咸咸的，不要用海天黄豆酱那种甜的，做出来不好吃。黄豆酱里面不要掺水，掺了水酱很稀，并且味道不够