沙果粉（肠粉）的正宗做法、沙果、胡萝卜、香菇、猪肉、腊肉、香菜、盐、酱油、蚝油、生粉、陈村粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

沙果粉（肠粉）的用料

沙果 2只

胡萝卜 1/2只

香菇 8只

猪肉 150g

腊肉 1条

香菜 2棵

盐少许

酱油少许

蚝油少许

生粉少许

陈村粉 12条

沙果粉（肠粉）的做法

步骤1

把沙果、胡萝卜、香菇、猪肉切成粒状，腊肉切成片，香菜切成段待用

步骤2

猪肉粒加生粉、盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀备用

步骤3

热锅，先把胡萝卜粒，腊肉片翻炒，再加香菜头翻炒，可加少许水再炒，见胡萝卜7成熟盛起待用

步骤4

炒好胡萝卜腊肉后

步骤5

热锅把猪肉粒倒入炒熟，再加剩下的香菜翻炒即可装好待用

步骤6

热锅倒入沙果、香菇粒炒均匀

步骤7

慢慢把步骤4、5慢慢加入炒均匀，如果觉得太干，可加一点点水翻炒，然后煮熟，熟后试试味道，味道不够的话，可以加少许酱油，搅拌均匀备用

步骤8

把陈村粉平铺好，然后把炒好的陷加在粉面，然后慢慢卷起，就好了

步骤9

卷好后就是这个样子哦，然后放到碟子里，再放入锅蒸大约5分钟就可以吃咯，吃时可以加酱油来调味哦，只要你试吃过，你绝对会爱上的