反沙红薯
反沙红薯的做法
步骤1
红薯去皮分开两半切成四方块
步骤2
炸锅热油待油开调至150放下红薯
步骤3
带红薯炸至微黄拿起停留30秒再放下，这样会使红薯皮不焦的情况下熟透
步骤4
锅一定要洗净不能有油！放下少量清水 加入白糖
步骤5
慢慢不停拌搅白糖水 待冒泡差不多变黄放下炸好的红薯 ！白糖不能变黄哦。
步骤6
最重要部分:放下红薯马上关火，从下往上翻炒红薯 。
步骤7
炒至白糖反沙就可以上桌了