芋圆仙草西米露
吃甜点就是会幸福(^O^)
芋圆仙草西米露的做法
步骤1
将紫薯切块放锅里蒸熟 煮熟也可以 多长时间我也不知道可以用筷子戳烂就可以。
步骤2
将紫薯去皮弄成泥 我是放在保鲜袋里捏的 加入木薯粉 紫薯和木薯粉的比例弄成2:1.5 再加适量的水 和成团 （因为加了紫薯不能和成面团那种 只要能塑形就可以啦）
步骤3
把紫薯面团搓成条 切成小块 。
步骤4
切好的块放到开水里煮三分钟出锅过凉水备用。
步骤5
仙草粉取20g加入100ml水 和成糊状 锅中倒入800ml水水中加20g糖煮开。
步骤6
将之前调好的仙草糊倒入开水中搅拌均匀后倒入碗中 放凉凝固即可食用 。仙草粉与水的比例是1:40 仙草粉和糖的比例是1:1 喜欢甜也可以多加些糖。步骤7
西米放入开水中煮十五分钟 煮到半透明状捞出 换一锅开水继续煮 煮至全透明状捞出过凉水 煮的过程中要不停的搅拌以免糊锅。
步骤8
锅中加入椰浆牛奶和西米 煮开后即可享用 放凉冷藏后加入芋圆和仙草 一道美味甜品就做好了。步骤9
用料什么的可以自己随意搭配 加入鲜果和冰淇淋都是不错的选择 仙草可以切块加蜂蜜也很好吃。配料淘宝上随便找一家店二十几块钱就可以买齐。