网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 汤圆也要萌萌哒~
释义

汤圆也要萌萌哒~

比起元宵,我更爱吃汤圆,而且只吃黑芝麻馅儿的,第一次自己动手做,先用温水和了面,但包了馅想要滚圆 就会裂口,我翻了很多菜谱,又求助了强大美食群,果然得到了很好的方法,其实挺简单,可以按自己喜好凹造型~

汤圆的用料

黑芝麻粉(馅料) 35克 细砂糖(馅料) 20克
猪油(馅料) 30克 糯米粉(外皮) 100克
清水(外皮) 80克 可可粉(装饰) 5克
糯米粉(装饰) 10克 热水(装饰) 10-15克

汤圆的做法

汤圆也要萌萌哒~的做法图解1

步骤1

黑芝麻粉和细砂糖混合(我买的是现成的芝麻粉,也可以买黑芝麻自己磨)
汤圆也要萌萌哒~的做法图解2

步骤2

把软化的猪油倒入黑芝麻粉中混合
汤圆也要萌萌哒~的做法图解3

步骤3

放入冰箱里冷冻十分钟左右定型
汤圆也要萌萌哒~的做法图解4

步骤4

搓成小球 冷藏备用
汤圆也要萌萌哒~的做法图解5

步骤5

糯米粉加水混合成团
汤圆也要萌萌哒~的做法图解6

步骤6

烧一锅开水,然后切一小块面团(大概20克)放入水中煮熟
汤圆也要萌萌哒~的做法图解7

步骤7

把煮熟的面团和剩余的大面团混合揉在一起
汤圆也要萌萌哒~的做法图解8

步骤8

将和好的面团静置一会儿 平均分成十份 拿出一份按扁 放入馅料
汤圆也要萌萌哒~的做法图解9

步骤9

像包包子一样收口
汤圆也要萌萌哒~的做法图解10

步骤10

滚圆备用 下面是凹造型部分,如果你只想吃汤圆 到了这步,汤圆已经完成了,可以起锅烧水煮起来了
汤圆也要萌萌哒~的做法图解11

步骤11

想要玩,就别嫌麻烦,将装饰用的可可粉 糯米粉和热水混合成团
汤圆也要萌萌哒~的做法图解12

步骤12

分出一小块 分别做耳朵 鼻子 眼睛 和嘴
汤圆也要萌萌哒~的做法图解13

步骤13

再揪一块大一点儿的 擀平后用花模按出形状
汤圆也要萌萌哒~的做法图解14

步骤14

在汤圆上刷一点儿水 把装饰品一点点够贴在上面
汤圆也要萌萌哒~的做法图解15

步骤15

烧一锅热水 水开后下入汤圆,等汤圆浮起来就算是熟了~

汤圆的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 12:42:12