汤圆也要萌萌哒~的正宗做法、黑芝麻粉（馅料）、细砂糖（馅料）、猪油（馅料）、糯米粉（外皮）、清水（外皮）、可可粉(装饰）、糯米粉(装饰）、热水(装饰）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

汤圆也要萌萌哒~

比起元宵，我更爱吃汤圆，而且只吃黑芝麻馅儿的，第一次自己动手做，先用温水和了面，但包了馅想要滚圆就会裂口，我翻了很多菜谱，又求助了强大美食群，果然得到了很好的方法，其实挺简单，可以按自己喜好凹造型~

汤圆的用料

黑芝麻粉（馅料） 35克

细砂糖（馅料） 20克

猪油（馅料） 30克

糯米粉（外皮） 100克

清水（外皮） 80克

可可粉(装饰） 5克

糯米粉(装饰） 10克

热水(装饰） 10-15克

汤圆的做法

步骤1

黑芝麻粉和细砂糖混合(我买的是现成的芝麻粉，也可以买黑芝麻自己磨）

步骤2

把软化的猪油倒入黑芝麻粉中混合

步骤3

放入冰箱里冷冻十分钟左右定型

步骤4

搓成小球冷藏备用

步骤5

糯米粉加水混合成团

步骤6

烧一锅开水，然后切一小块面团（大概20克）放入水中煮熟

步骤7

把煮熟的面团和剩余的大面团混合揉在一起

步骤8

将和好的面团静置一会儿平均分成十份拿出一份按扁放入馅料

步骤9

像包包子一样收口

步骤10

滚圆备用下面是凹造型部分，如果你只想吃汤圆到了这步，汤圆已经完成了，可以起锅烧水煮起来了

步骤11

想要玩，就别嫌麻烦，将装饰用的可可粉糯米粉和热水混合成团

步骤12

分出一小块分别做耳朵鼻子眼睛和嘴

步骤13

再揪一块大一点儿的擀平后用花模按出形状

步骤14

在汤圆上刷一点儿水把装饰品一点点够贴在上面

步骤15

烧一锅热水水开后下入汤圆，等汤圆浮起来就算是熟了~