诗文 | 终极消耗奶油之樱桃茶奶冻 |
释义 |
终极消耗奶油之樱桃茶奶冻不知有多少果粉们,买了超划算的1l淡奶油后,用了一次又愁用不完,怎么办?就诞生了奶冻啦o(≧v≦)o最后的甜度刚好,喜欢重口可以适量加糖量。记得这里淡奶油跟鲜奶油是用克为单位,不是毫升(赶脚克的量比毫升多哦) 终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的做法![]() 步骤1 集体大合照,锵锵~步骤2 吉利丁片放冷水里泡软备用。步骤3 淡奶油、鲜牛奶、绵白糖混合后,小火煮至沸腾后离火。步骤4 加入茶包(或茶叶),盖上盖子闷20分钟(因为茶叶在奶里面冲开比在白开水里要难)。步骤5 拿出茶包(捞干茶叶)后,目前还是有点偏烫(如冷却了可以再微微加热),加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。![]() 步骤6 装杯,这次的量可以装220ml的太空杯4杯7、8分满。等温度没那么高后,入冰箱冷藏3个小时凝固。![]() 步骤7 开吃o(≧v≦)o其实跟我之前做的椰汁糕差不多,大家可以稍微装饰下,也可以用硅胶容器装后脱模摆盘,自我发挥去吧终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的烹饪技巧里面的茶包可以换成有别的香味的茶叶(如茉莉花茶、玫瑰茶等),但用茶叶的记得最后要捞干净哦(⊙o⊙) |
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