闽南家常菜→_→煎海蛎
这是沿海的人家，最喜欢做给孩子吃的一道菜。
煎海蛎的做法
步骤1
姜跟大葱下锅煎到金黄
步骤2
海蛎直接倒在姜跟葱上面，这个得放好，因为放下去到起锅前，是不能在翻动的。
步骤3
放酱油，因为不放盐了，这边的酱油得多一点，有黑豆鼓的话，放一勺，酱油就可以少放点。
步骤4
盖上盖子，小火煮到海蛎变成褐色的，起锅前如果汤汁太多的话，可以大火收汁一下，在起锅
步骤5
香喷喷的闽南家常菜煎海蛎的烹饪技巧
海蛎下锅到出锅前都不能翻动它，不然腥味会很重。有豆鼓的话，加一勺豆鼓，味道会更好。