财神饺子
大年初五：破五 接财神。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。南方人在正月初五接财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。赶紧转走接财神吧！
财神饺子的做法
步骤1
准备肉馅食材：猪肉末，肥瘦比例9：1（按个人喜好）
步骤2
白菜、葱白洗干净，姜去皮
步骤3
葱姜切碎同时加入少量肉末一起切（这样入味，味道好）
步骤4
拌入调料：葱、姜、白胡椒、酱油、橄榄油、盐。一定要顺时针搅拌（放置两个小时待其入味）
步骤5
水和面（比例1：1）醒面一小时，可用保鲜膜包裹，以免水分蒸发。
步骤6
白菜切碎，把白菜汁打进肉末里（这样肉馅鲜嫩，饺子浓郁多汁），最后包之前加入白菜碎搅拌均匀。
步骤7
擀皮
步骤8
饺子形状类似元宝就可用啦，尽情发挥吧。哈哈
步骤9
最喜欢妈妈包的饺子，皮和陷紧紧包裹，还有汤汁，准备开动啦
步骤10
配上蒜酱东北味十足哦?