鲜奶水果芝士蛋糕

鲜奶水果芝士蛋糕的用料

步骤1

将奶油奶酪和牛奶放在锅里水浴加热融化，搅拌至无颗粒

步骤2

加入黄油，搅拌均匀

步骤3

分三次加入三个蛋黄，每次都搅拌均匀后加入第二个

步骤4

过筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤5

三个蛋白加入糖后，打发至湿性泡发

步骤6

挖三分之一的蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，搅拌均匀

步骤7

面糊倒入6寸的蛋糕模子中，震掉大气泡

步骤8

烤箱170℃预热，下层放一个烤盘，里面倒入热水，中层放烤架，将蛋糕放入，烤20分钟左右上色后，降温到140℃，再烤30分钟，放在烤箱内再焖30分钟即可，冷藏后可以裱上鲜奶，放上水果

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。