经典糖醋排骨
经典糖醋排骨的做法
步骤1
切蒜片 切大段葱 切姜片
步骤2
烧热水，水开后放排骨 再一次水开，捞出浮沫，取出排骨，用温水冲洗，晾干
步骤3
将排骨控干水分放在盘里备用
步骤4
调汁 3勺料酒 3勺生抽酱油 2勺糖 2.5勺醋 6-7勺水
步骤5
锅烧热油，葱姜蒜下锅，爆香 用姜片把锅底擦一遍，一会儿肉不会粘锅 加入排骨
步骤6
翻炒几分钟后加调味汁
步骤7
继续翻炒，大火烧开后转小火，盖上盖子，等汁不多的时候大火收汁 出锅前可以少加点醋
步骤8
酸甜的糖醋排骨好了，看着有食欲吧！！！