电饭煲也能做的Q弹
肉皮冻的做法
步骤1
将肉皮洗净，和姜片冷水入锅，煮十分钟捞出。步骤2
将肉皮白色部分油脂去掉，毛除去。步骤3
将肉皮切丝，放入电饭煲，加入1000ml水，加少量盐、生抽，按下煮饭键。步骤4
不时搅拌下，待略粘稠即可倒出。放凉后放入冰箱冷藏。
步骤5
大概几个小时就可以了。取出切块加入自己喜欢的酱料～
步骤6
我用热油爆香了蒜末辣椒末，和香油、生抽、蒸鱼豉油拌匀浇上。