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诗文 【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版
释义

【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版

饿货,来条士力架曲奇!参考了大王的做法

太妃曲奇的用料

士力架 60g 低筋面粉 120g
核桃仁 25g 黄油 45g
玉米油 5g 泡打粉 2g
红糖 8g 细沙糖 7g
全蛋液 35g 香草精 3滴

太妃曲奇的做法

【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解1

步骤1

核桃仁放烤箱160度5分钟烤香,或者放锅里小火3分钟左右炒香,切成小块备用~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解2

步骤2

我用的20克一条的士力架,共3条。士力架竖着切一刀,再横切数刀,切成小块备用~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解3

步骤3

黄油软化,加入玉米油打发至颜色发白,质地蓬松~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解4

步骤4

加入红糖和细沙糖继续搅打均匀~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液,每次都要搅打均匀,滴入香草精~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉,切拌至无干粉,加入核桃仁和士力架,用手轻按成面团~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解7

步骤7

快速整形成高2厘米左右的长方形面饼,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时~
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解8

步骤8

烤箱预热好,180度中层20分钟,烤制过程中,面饼会长高并有裂纹,烤好后拿出来,必须等到凉透才可以切块,(建议用锯齿刀)不然就会散了~

太妃曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 10:20:15