诗文 | 五色松仁玉米 |
释义 |
五色松仁玉米小孩子不喜欢吃胡萝卜,这道菜颜色丰富,味道香甜,是一道深得小孩子喜欢的家常菜! 五色松仁玉米的做法步骤1 将胡萝卜,黄瓜切成小丁待用。步骤2 锅内加水,放少许盐,少许橄榄油,依次将胡萝卜,玉米粒焯熟。步骤3 锅内加油,将玉米倒入,翻炒20s后加入焯熟的胡萝卜继续翻炒,加入黄瓜,三勺白糖以及小半勺盐。继续翻炒保证汤汁基本均匀后,加入两勺水淀粉大火收汁既可出锅。五色松仁玉米的烹饪技巧糖的用量可以根据个人口味酌情加减,盐一点点就可以,放盐只是为了更加激发菜的香甜,收汁的水淀粉建议只用两勺,让菜更有口感,色泽更明亮既可,放多了容易粘糊影响口感和菜色。 |
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