宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡腿肉切丁放盐，老抽，水淀粉拌匀，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段备用 将盐，老抽，糖，米醋，香油，水淀粉放入碗中调成碗汁备用
步骤2
炒锅烧热倒50克色拉油，放入花椒小火煸香放干辣椒转大火倒入鸡丁炒至断生放入葱姜蒜，煸炒出香味，倒入事先调好的碗汁大火翻炒均匀撒花生米拌匀淋香油出锅