XO酱海鲜炒面
XO酱海鲜炒面的做法
步骤1
将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；步骤2
蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；步骤3
豆皮、玉米肠各切成小丁；步骤4
将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；步骤5
在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；步骤6
清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入XO酱一起翻炒；步骤7
最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。