芝士培根土豆焗虾
大虾平日总是油焖，盐焗，水煮沾汁之类，试试换种吃法吧。
芝士培根土豆焗虾的做法
步骤1
首先照片没有拍好，整齐的排列照会好看许多。鲜虾扒壳，保留虾头虾尾，开背去虾线，刀背打断其筋骨以保证受热时虾不变型
步骤2
开背后的虾加入料酒，盐冷藏腌制。
步骤3
土豆切块蒸10分钟后取出，用勺子压成泥，加入黑胡椒，盐待用。
步骤4
三片培根肉从中间切开，变成六片培根肉肉。
步骤5
芝士切沫沫 蒜切沫沫后用橄榄油煸炒待用
步骤6
烤箱180℃预热，虾放在涂抹过橄榄油的锡纸上，煸炒后的蒜末放在虾肉上，在放上土豆泥，包上培根肉，撒上芝士沫沫。十分钟OK。
步骤7
时间可以自己掌握，看好芝士。