【年夜饭】好事好圆（生蚝酿金瓜）
生蚝，寓意好事。
年夜饭的做法
步骤1
金瓜切1/4、去瓤。
步骤2
生蚝洗净，入开水锅中焯一分钟捞出、冲净、控水。放盐、胡椒粉抓匀。
步骤3
金瓜入开水锅中，加盐、糖、油入味儿，煮熟。
步骤4
同时生蚝加生粉拌匀（晃动、保证每个裹粉）。
步骤5
入平底锅煎金黄色、盛出。
步骤6
蒜蓉下锅炒黄、下生蚝炒匀，金瓜也熟了，放金瓜里。
步骤7
锅中加蚝油、糖、煮金瓜水适量，烧开、加水淀粉，稠了。
步骤8
浇盘中（不要浇瓜上）。