紫薯红枣发糕
紫薯红枣发糕的做法
步骤1
1.紫薯一个削皮后切成小块方入锅中蒸熟，趁热把蒸好的紫薯拿出来放入碗里把紫薯捣成紫薯泥。
步骤2
2.适量面粉放入捣好的紫薯里再加入刚刚溶解的酵母菌搅拌均匀，之后搓成面团直到面团表面光滑。
步骤3
3.把面团压扁放到碟子上发酵，盘子里抹点油以免粘盘子，冬天冷一般发酵时在锅里放入热水，把盘子放到热水上，一般发酵2个小时就可以了。
步骤4
4.等发酵到面团变大有气泡就可以了，把面团上面放入提前弄好的红枣粒，直接放到蒸锅上面冷水蒸到上汽该小火蒸30分种就OK了。
步骤5
5.这是已经蒸好的，松软又好吃，和老公两人没够吃就完了，下次多做点，紫薯可以换成南瓜或者红薯都可以的。