董小姐茶叶蛋
董小姐茶叶蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗净外壳，放入冷水，中火煮沸后，转小火闷煮5-10分钟。
步骤2
配料及茶叶放入纱布袋备用。
步骤3
倒去沸水，鸡蛋用冷水冲洗，略降温后将蛋壳砸碎，与配料等再次放入冷水中。
步骤4
倒入老抽，适当加糖，大火煮沸。
步骤5
煮沸后转小火闷煮60分钟以上，期间注意水量，别烧干了噢~董小姐茶叶蛋的烹饪技巧
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