居家豆腐羹
婆婆爱喝汤，苦于她自己不会做饭。我就交给她最简单的豆腐羹，她学的很快，我不在家的时候，就自己做着吃
居家豆腐羹的做法
步骤1
请选用小白菜，人多的话就买2颗。
步骤2
将小白菜洗干净后，剁碎
步骤3
豆腐切成块，备用。切的时候注意用湿刀切
步骤4
备用少许火腿（今天火腿没了，我用熏肉代替了）
步骤5
淀粉用冷水冲开备用
步骤6
将切好的豆腐块开水汆一下捞出
步骤7
起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
步骤8
煮开后加入少许盐，注意不要多加，以免影响口感
步骤9
再将豆腐倒入水中稍煮片刻，再倒入事前冲好的淀粉，顺时针搅动一下，撒入火腿收锅即可。
步骤10
完成～很好做的，对于不会做饭的人是不错的选择，做给小朋友吃也很不错哦～豆腐都沉到盆底了居家豆腐羹的烹饪技巧
淀粉不要冲的太稠哦