珍珠丸子
江米猪肉丸，过年时候很适合的一道菜。
珍珠丸子的做法
步骤1
瘦猪肉末，打入鸡蛋，放入淀粉，葱，姜，盐，鸡精，搅拌均匀。
步骤2
江米提前泡两天
步骤3
将调好的馅子捏成适当大小的圆，将江米团在丸子表面，注意尽量多的沾上米。
步骤4
排列好，蒸20分钟。
步骤5
出锅咯～白白胖胖的珍珠丸子，很有食欲吧～全是瘦肉，口感也相当美好。多做一些，客人来了，再蒸一下加热就可以咯～
步骤6
珍珠丸子～
步骤7
好吃～珍珠丸子的烹饪技巧
蒸的时间控制在20分钟。