香蕉黑巧克力麦芬
用的是君之的方子，自己改良了一下。君之的方子一般都偏甜，原配方红糖是80g，所以我减了糖。如果喜欢吃甜的同学可以加80g。昨天烤了麦芬蓝后培根乳酪小面包，所以匆匆忙忙的没有拍皂。我的可可粉还没有来，所以我就用的可可含量81%的黑巧克力，从国外带回来了。口感更醇厚一些～然后烤箱是ACA24L的，具体型号不知道。温度偏高一些，像君之用170度25-30分钟我就要减时间，烤20分钟就差不多了。根据自家的烤箱灵活调整时间。
香蕉黑巧克力麦芬的做法
步骤1
香蕉剥皮，放进保鲜袋里，压成泥步骤2
低筋粉、小苏打、泡打粉混合过筛步骤3
鸡蛋打散，加入融化的黄油，鸡蛋牛奶还有融化好的黑巧克力。黄油跟黑巧克力切记都是室温融化。步骤4
将步骤3的东西轻轻搅拌均匀后加入第一步压好的香蕉泥。搅拌均匀步骤5
把过筛好的面粉加入到第4步的液体混合物中步骤6
用橡皮刮刀搅拌均匀，制作这一步的时候一定要注意。不要搅拌过长时间，只要搅拌到所有粉类湿润即可。此时的面糊看起来有很多粗糙的疙瘩，也不要再继续搅拌了。步骤7
装入纸杯，7成满即可。并立即放入预热好的烤箱里
步骤8
烤箱中层，上下火170度，20-25分钟即可出炉。趁热吃或等凉再吃一样松软可口