诗文 | 蓝莓饼干 |
释义 |
蓝莓饼干蓝莓饼干的做法![]() 步骤1 黄油软化后搅拌一分钟不用打发,然后加入糖粉搅拌均匀。![]() 步骤2 打成这样看上去很细腻微微发白即可。![]() 步骤3 加入蛋夜搅拌均匀。我选的鸡蛋偏大,取其三分之一倒入,小点的鸡蛋可酌情放入。![]() 步骤4 放入蓝莓碎搅拌。这里亲们也可以选择放入自己喜欢的坚果。![]() 步骤5 加入面粉,用小铲子或者勺子轻轻搅拌,直到看不见白色面粉后,用手轻揉几下。注意不要过分揉,否则做出来的饼干发硬。![]() 步骤6 将面团揉成圆柱行,用保鲜膜卷起来,两边弄紧密封,放入冰箱冷冻一小时。![]() 步骤7 冷冻后取出,切成约1厘米厚的圆片。我的冷冻时间短取出后发现有些软,亲们可以选择冷冻时间长些,便于容易切,不散。步骤8 切好的圆片放在油纸上面,烤箱预热五分钟。上下加入,中层。150度,20分钟上色即可。注意观察烤箱,别烤糊了。![]() 步骤9 成品出炉。蓝莓干块有点大,没有冷冻充分x切的时候碎了一些。所以亲们要注意哦。蓝莓饼干的烹饪技巧蓝莓要弄得碎一些,这样在切的时候饼干不容易散。我选的鸡蛋是偏大个一点的 |
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