想念爸爸～青椒肉丸

老爸不在人世2年了，他做的一手好菜，可惜我永远都吃不到了～以前炒肉丸的时候下油锅就炒丸子，丸子很容易糊掉和发皱，很不好看～后来在爸爸那学到原来丸子买回来煮的时候不是放油炒，而是下丸子的同时放点水闷一会儿，水干出锅，再按正常程序烹调就可以了。