凉拌黄瓜
最近和凉拌菜较上劲了，减肥瘦身菜系列。。。凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜的做法
步骤1
食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒
步骤2
黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
步骤3
第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
步骤4
用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
步骤5
淋在黄瓜上面即可
步骤6
吃时拌匀
步骤7
成品图凉拌黄瓜的烹饪技巧
提前浸泡黄瓜可以去除一些残留物，黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。