糯米丸子
儿子爱吃甜品,每每让他爸爸去早市买糖糕,我都担心卫生,地沟油、工业糖精等充斥着市场,危害着健康,为了孩子的身体,学习制作甜品,杜绝垃圾食品.
糯米丸子的做法
步骤1
土豆上锅蒸熟压成泥
步骤2
加入奶粉(我是来不及买奶粉用伊利奶片碾成粉未)
步骤3
土豆泥中加入奶粉、20克白砂糖、50克糯米粉揉均.(切记不能加水)
步骤4
取一小块团成2公分大小的丸子,中间包入芝士少量白糖,重复全部做成小丸子,滚上面包糠后放在盘中.
步骤5
锅中倒入500克清油,大火烧热(孩子他爸说了,烧开有利于杀死细菌)放温后再次加热(温度不可过高,以免炸糊),倒入小丸子炸2一3分钟即可.糯米丸子的烹饪技巧
奶粉可用孩子常吃的伊利奶片替代,用2板即可,但要先压成粉未.