诗文 | 韩式煎虾饼(莜面版) |
释义 |
韩式煎虾饼(莜面版)
韩式煎虾饼的做法步骤1 买回来的鲜虾去壳,洗净。步骤2 将虾背朝上放置。步骤3 用刀将虾背切开,但不要切断,去除虾线。步骤4 将虾摊平在案板上,如图所示,然后在虾身上打花刀,以免煎的时候打卷。步骤5 重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上,洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。步骤6 将虾两面都沾上莜面。步骤7 打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。步骤8 平底锅烧热,放入少许橄榄油。步骤9 将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。步骤10 然后放入平底锅中煎1分钟。步骤11 再翻面煎一分钟即可出锅。韩式煎虾饼的烹饪技巧1、吃的时候可以沾上韩国的调料汁,也可不沾。 2、始终保持中小火煎虾。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。