| 诗文 | 韩式煎虾饼(莜面版) | 
| 释义 | 韩式煎虾饼(莜面版)
                                                 韩式煎虾饼的做法  步骤1买回来的鲜虾去壳,洗净。   步骤2将虾背朝上放置。   步骤3用刀将虾背切开,但不要切断,去除虾线。   步骤4将虾摊平在案板上,如图所示,然后在虾身上打花刀,以免煎的时候打卷。   步骤5重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上,洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。   步骤6将虾两面都沾上莜面。   步骤7打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。   步骤8平底锅烧热,放入少许橄榄油。   步骤9将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。   步骤10然后放入平底锅中煎1分钟。   步骤11再翻面煎一分钟即可出锅。 韩式煎虾饼的烹饪技巧1、吃的时候可以沾上韩国的调料汁,也可不沾。 2、始终保持中小火煎虾。 | 
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