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诗文
啤酒酱烧鸡
释义
啤酒酱烧鸡
啤酒酱烧鸡 的用料
三黄鸡 一只
土豆 一个
洋葱 1/2个
红椒 两个
青椒 两个
啤酒 适量
冰糖 3块
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
豆瓣酱 2汤匙
桂皮 一块
花椒 若干粒
八角 两个
葱姜蒜片 适量
啤酒酱烧鸡 的做法
步骤1
青红椒洗净切块,土豆去皮,切块儿,洋葱切块儿。
步骤2
鸡子清洗干净,斩块儿。
步骤3
锅中烧开水,下入鸡肉,焯水3-5分钟,捞出,冲洗干净,沥干水备用。
步骤4
锅中油烧热,放入葱姜蒜,八角,花椒,桂皮爆香。
步骤5
倒入鸡肉,大火煸炒至表面呈浅金黄色。
步骤6
加入豆瓣酱,老抽,生抽和冰糖,翻炒均匀后,倒入啤酒没过表面,大火烧开后,转小火炖20分钟左右。
步骤7
加入土豆块,再炖15分钟,至土豆块熟,适量加些盐。因为豆瓣酱和生抽、老抽都有咸味,放盐时一定要尝一下再加。
步骤8
倒入青红椒和洋葱块儿,大火翻炒一分钟,收汁儿,关火。
啤酒酱烧鸡 的烹饪技巧
随便看
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奉陪黄帅机访问元夕战场归途见人家园池花木 曹彦约
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奉陪浑侍中上巳日泛渭河 卢纶
奉陪舅丈祠书彦平主簿兄游慧聚终日小饮上方 仲并
奉陪舅丈祠书彦平主簿兄游慧聚终日小饮上方 仲并
奉陪览秀亭抛堶 梅尧臣
奉陪李大夫九日龙沙宴会 权德舆
奉陪陆使君长源、裴端公枢春游东西武丘寺 皎然
奉陪陆使君长源诸公游支硎寺(寺即支公学道 皎然
奉陪吕使君楼上夜看花 段弘古
奉陪内翰二丈醴泉避暑 陈师道
奉陪裴相公重阳日游安乐池亭 李郢
奉陪使君十四叔晚憩大云门寺 钱起
奉陪使君西庭送淮西魏判官(得山字) 刘长卿
奉陪侍中春日过武安君庙 卢纶
奉陪侍中登白楼(一作奉陪浑侍中五日登白鹤 卢纶
奉陪侍中游石笋溪十二韵 卢纶
奉陪太守及诸公游虎丘 朱长文
奉陪王德修登观海阁兼呈邑宰刘协 陈傅良
奉陪韦润州游鹤林寺 李嘉祐
胤嘉
存棵
祥挥
仓聿
恒豪
芋谆
润欣
靖普
青亮
何卿
德干
佑承
丽秀
荣朝
思羽
焓堂
孝雳
楚星
真书
栋森
安锡
轩霖
哲泉
山麒
子霂
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更新时间:2025/9/6 10:06:15