猪肉虾仁胡萝卜饺子
由于我是南方人，家里也不会擀饺子皮，就买的现成的，会和面擀皮的最好自己做，这样口感更劲道。
猪肉虾仁胡萝卜饺子的做法
步骤1
胡萝卜过水切成丁，与猪肉、虾仁、葱姜末拌匀，加入适量盐、香油、淀粉、胡椒粉、料酒、味精调味，为了使肉质更嫩滑，可以加一颗鸡蛋。
步骤2
根据个人喜好，淀粉可加可不加，我加了一些，使肉质细嫩。
步骤3
饺子皮是现成的，调好肉馅后就可以开始包了。
步骤4
包好后，下锅煮熟就ok了。猪肉虾仁胡萝卜饺子的烹饪技巧
虾仁最好用活虾，这样于猪肉相结合，更弹牙。