蒜香大红虾
老公喜欢吃海产品，对于我们这个小县城，新鲜的海产品很难买到。情人节前几天，在网上购入极地红虾一盒。今天刚好收到货。晚餐做了一盘。嘻嘻，就当情人节礼物啦！
蒜香大红虾的做法
步骤1
极地红虾，顺丰到付。回来以后，就让我给它们挨挨的洗了个澡澡。亮相哈！看起来还是不错滴！
步骤2
洗净，去头，剖背，剔除虾线。虾线是虾身体里最腥的地方，所以记得要把它挑出去。然后沥水备用。步骤3
沥水之后倒入少许料酒，加入少许食盐。稍微腌制一下以便更有味道。
步骤4
腌制一会后，加入干粉，拌匀称，放入碟子中备用。
步骤5
锅中加油，烧热后，放入拌好的大虾，进行油炸。
步骤6
虾壳炸到透亮就可以捞出备用了。步骤7
锅里留少许炸过红虾的油，加入葱段，姜末，蒜末，干辣椒圈，爆炒。炒出香味后倒入炸好的红虾，进行快速翻炒。两三分钟后，关火，准备出锅时，加少许鸡精，提鲜。
步骤8
啦啦啦啦。。。蒜香爆炒大红虾就华丽丽的出锅啦。简单又美味！