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诗文 巧克力淋面蛋糕
释义

巧克力淋面蛋糕

巧克力淋面蛋糕的用料

黄油 28克 巧克力 160克
淡奶油 160克 牙签
黄桃粒 奶油
开心果碎 银珠糖

巧克力淋面蛋糕的做法

巧克力淋面蛋糕的做法图解1

步骤1

四周用牙签固定水平位置
巧克力淋面蛋糕的做法图解2

步骤2

切片
巧克力淋面蛋糕的做法图解3

步骤3

用刀修平整
巧克力淋面蛋糕的做法图解4

步骤4

打发奶油,备黄桃粒
巧克力淋面蛋糕的做法图解5

步骤5

涂奶油,铺黄桃粒
巧克力淋面蛋糕的做法图解6

步骤6

盖上蛋糕片
巧克力淋面蛋糕的做法图解7

步骤7

四周涂奶油
巧克力淋面蛋糕的做法图解8

步骤8

黄油28克,巧克力160克,淡奶油160克
巧克力淋面蛋糕的做法图解9

步骤9

小火隔水加热,搅拌成淋酱
巧克力淋面蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕放在烤网上,淋巧克力酱
巧克力淋面蛋糕的做法图解11

步骤11

用奶油写字,用开心果碎和银珠糖装饰

巧克力淋面蛋糕的烹饪技巧

1、戚风蛋糕的心得见这里 2、黄油:巧克力:淡奶油=1:6:6 3、淋巧克力酱时,烤网下面垫一个盘子,流下来的酱可以进行再利用 4、八寸方形模的材料:蛋黄6个,细砂糖80克(分为20克与60克两份),色拉油40毫升,酸奶100毫升,香草精少许,低粉100克,盐1/4小勺,蛋清6个,白醋1/4小勺(感觉可以再加两个蛋,下次再尝试) 5、开心果先掰开,再切碎,用作装饰

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更新时间:2025/3/15 5:12:26