大喜大牛肉粉试用之——黑胡椒牛排
土豆在这道菜中，担当两种角色。一是用来熬黑胡椒汁，二是做了土豆饼（煮一次，只用那么一点点还不好煮），牛排沾着黑胡椒汁味道很搭，土豆饼可沾黑胡椒汁，也可沾番茄酱或甜辣酱都ok！
黑胡椒牛排的做法
步骤1
牛里脊切成片。
步骤2
将煮好的土豆取出。留一小个熬汁用。
步骤3
将这个土豆，加入适量煮土豆的水，打成汁。
步骤4
加密土豆汁倒回锅中，加入研磨的黑胡椒碎和适量的大喜大牛肉粉。熬至粘稠。
步骤5
熬好后有一小碗。
步骤6
锅中放一点黄油。
步骤7
黄油融化后，放入牛排。
步骤8
两面煎变色后，淋入适量红酒。
步骤9
淋上黑胡椒酱，摆好西兰花和土豆饼，一份黑胡椒牛排就ok了。
步骤10
土豆饼可提前煎好。将土豆砸成土豆泥，揉成小团。
步骤11
来张特写。
步骤12
按扁，锅里放多点油煎炸。
步骤13
一面煎硬，出脆壳，翻过来煎另一面。
步骤14
煎好后，出锅摆盘，剩余的可沾番茄酱，甜辣酱或是黑胡椒汁吃。