利仁电饼铛试用之【韭菜盒子】
说起电饼铛，我还是第一次试用，感谢豆果美食和利仁公司给予的试用机会。以前总看到朋友们做出各式美味的电饼铛美食，羡慕不已，现在总算可以一一实现了。
拿到电饼铛有一段时间了，只是最近家里有事，一直没开光，这几天总算忙完了，今天做立刻做了个韭菜盒子。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩，现在虽然还没到农历的二月，但是已经立春了，春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。韭菜盒子，以前用平底锅也做过，今天用电饼铛做过之后，才感觉到，用电饼铛做，不仅速度快，而且不会焦，由于整个过程密封煎的，所以即使是边沿，也不会硬，非常喧软。
韭菜盒子的做法
步骤1
面粉里冲入沸水，拌成絮状。
步骤2
再揉成光滑的面团，套上保鲜袋醒20分钟。
步骤3
鸡蛋打散放油锅划散。
步骤4
韭菜洗净后切碎，倒适量色拉油拌匀。
步骤5
加鸡蛋，虾皮，盐，生抽拌匀。
步骤6
电饼铛用毛巾擦净。
步骤7
预热。
步骤8
还款电饼铛还有语音提示，预热显示器倒计时，直到最后一个小灯熄灭，预热结束。
步骤9
醒好的面分成小剂子，取一个擀薄擀圆。
步骤10
包入韭菜鸡蛋馅，捏薄边沿。
步骤11
捏成花边。
步骤12
电饼铛刷少许油。
步骤13
放上韭菜盒子。
步骤14
选择馅饼键。
步骤15
结束后翻个面，用余温再焖一会就可以了。韭菜盒子的烹饪技巧
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