诗文 | 烘焙系列_猫爪棉花糖(无水怡版) |
释义 |
烘焙系列_猫爪棉花糖(无水怡版)猫爪棉花糖的做法步骤1 ^_^ 先把玉米淀粉炒熟,没有问到生粉的味道就是熟了,千万别炒糊了。步骤2 ^_^ 用鸡蛋压出形状,不能压得太狠把底部露出来。步骤3 ^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一会。步骤4 ^_^ 糖A加入40ml水然后加热融化,把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀。步骤5 ^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡,加入糖B继续打发。步骤6 ^_^ 4.5步骤混合,打发到用筷子画图慢慢消失就可以了,先装大部分到裱花袋里,在加入色素搅拌均匀在装入裱花袋。步骤7 ^_^ 在裱花袋下端剪一小口。步骤8 ^_^ 先挤出白色做底部。步骤9 ^_^ 然后用在做掌心,做完以后要放一晚上,然后用毛刷刷上熟玉米淀粉就可以拿出来了。步骤10 ^_^ 萌萌哒猫爪棉花糖。猫爪棉花糖的烹饪技巧 |
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