诗文 | 花式豆沙面包圈 |
释义 |
花式豆沙面包圈一款大众化的面包,喧软带着豆沙的甜,平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话“平平淡淡才是真”。好了鸡汤完毕,下面开始做面包吧!当早餐是相当不错的。 豆沙面包圈的做法步骤1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min。步骤2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。步骤3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;步骤4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;步骤5 取出面团平均分成等量的四份,滚圆,松弛15min。步骤6 将面团压成薄片,包入40-50g的豆沙。步骤7 擀制成长20cm的薄片,在一侧划出数刀,不划透。步骤8 翻过来,刀口朝下,卷起成条,一段将另一端抱起,成一个环形状。步骤9 接口朝下,码入烤盘,醒发60min,刷蛋液、撒芝麻。步骤10 德普烤箱设定温度:快热档173度 预热10分钟,烤制12-15分钟就可以出炉了步骤11 成品~豆沙面包圈的烹饪技巧 |
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