花式豆沙面包圈

一款大众化的面包，喧软带着豆沙的甜，平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话“平平淡淡才是真”。好了鸡汤完毕，下面开始做面包吧！当早餐是相当不错的。

豆沙面包圈的用料

高筋面粉 200g

牛奶 110g

豆沙 200g

黄油 20g

细糖 30g

鸡蛋 15g

奶粉 8g

酵母 3g

盐 2g

白芝麻少许

豆沙面包圈的做法

步骤1

将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。

步骤2

加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

步骤3

当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；

步骤4

打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；

步骤5

取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。

步骤6

将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。

步骤7

擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。

步骤8

翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。

步骤9

接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。

步骤10

德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了

步骤11

成品~