巧克力戚风
我昨天去商场买了两只SPF25++的防晒霜，结账的时候商场送了两朵康乃馨。昨晚我连夜烤了两个味道香浓，口感绵软的巧克力戚风，今天把这些礼物分别送给我的两个妈妈。
巧克力戚风的做法
步骤1
在蛋黄里加入10克绵白糖搅拌均匀。
步骤2
搅拌至略发白时加入色拉油，油要选择没有特殊味道的，我用的是玉米油。
步骤3
加入牛奶。
步骤4
筛入低筋面粉和可可粉。
步骤5
将原料搅拌成面糊糊。
步骤6
加入一瓶盖白兰地。
步骤7
开始打发蛋白，把剩余的50克绵白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至弯钩不回落的状态。
步骤8
捞起一块蛋白放入可可面糊中，切拌均匀。（此时可以预热烤箱）
步骤9
再一次重复第8步的动作。
步骤10
将盆中的面糊倒入蛋白霜中用橡皮刀切拌均匀。
步骤11
讲拌好的可可糊倒入模具中，震荡几下，放入烤箱170度烤40分钟。
步骤12
将烤好的戚风从烤箱中取出，倒扣晾凉后脱模。