诗文 | 红烧豆腐 |
释义 |
红烧豆腐红烧豆腐的做法步骤1 南豆腐切块 我买的白玉牌韧豆腐 又嫩又不至于太软。青蒜斜切段 把根部和叶子分开。步骤2 准备葱花和姜末步骤3 准备一些水淀粉步骤4 葱姜爆香后放入肉馅炒变色 倒入料酒步骤5 一大勺郫县豆瓣酱中火翻炒出红油步骤6 再放一小勺白糖步骤7 再放点酱油步骤8 放入青蒜的根部翻炒步骤9 放入豆腐 不要太用力翻炒 已免把豆腐炒碎 到一些水炖一下步骤10 水淀粉要分三次倒入 因为豆腐太光滑不易挂糊 这个很关键步骤11 放入青蒜叶子翻炒几下步骤12 好吃的很呢!红烧豆腐的烹饪技巧 |
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