蓝莓蔓越莓蛋糕

本来想做戚风蛋糕的，结果发现家里没有牛奶。后来突然想起昨晚老公熬的蓝莓汁，就用它试试吧。结果还真不错。不过我建议朋友们最好放40克牛奶放心蓝莓肉。这样应该会更好。

蓝莓蔓越莓蛋糕的做法

步骤1

准备好材料，我用的是橄榄油。然后在准备两个无油无水盆，准备分离鸡蛋。

步骤2

蛋黄加30克糖拌匀，然后一次加入油和蓝莓汁搅拌

步骤3

油

步骤4

蓝莓汁

步骤5

加面粉翻拌均匀，不要过度哦！

步骤6

完成，准备打发蛋白。

步骤7

粗泡加20克糖，打发到细泡加20克继续打发，有纹路时再加20。

步骤8

打到干性发泡即可

步骤9

预热烤箱，然后三分之一蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌。拌匀后到人蛋白内。

步骤10

上下翻拌哦！

步骤11

导入裱花袋，挤进纸杯八分满。什么放点蔓越莓干就可以开烤了。

步骤12