香甜浓郁——红糖枣丁面包卷

意外得到的一个甜蜜蜜的面包，原本是想把红糖用烤箱稍微烤干洒在面包卷中间的，结果烤过了，当我反应过来的时候，红糖已经融化成红糖酱了，灵机一动，把热乎乎的红糖酱刷在了面包胚上面。金色的小面包卷，味道香浓，红糖的香甜伴着葡萄干微微的酸甜，这是最美妙的味道！

红糖枣丁面包卷的用料

步骤1

各种材料备用

步骤2

所有的食材放入面包机，两个和面程序后放人黄油，继续一个发面程序，将面团发酵好。

步骤3

趁着发酵的时间，准备好干果，红枣洗干净

步骤4

切成小丁

步骤5

发酵好的面团排气

步骤6

擀成长方形薄片

步骤7

红糖粉放入烤箱烤至融化

步骤8

趁热刷在面片上

步骤9

把红枣沫均匀地洒在上面

步骤10

从上至下卷起来，将卷好的面团切成两段

步骤11

将切好的面团横切面朝上，摆在方形模具里。放入烤箱二发，

步骤12

二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液

步骤13

放入预热好的烤箱，180度烤12分钟。

1、红枣干用清水泡15分钟，可以去除表面的灰尘，也可以使干果湿润。 2、红糖融化后立刻用刷子刷在面包胚上，红糖水很容易变硬。

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