香煎腊鱼
老婆腌制了几条膳腊鱼，几块腊肉。吃惯了罗卜干炒腊肉。忽然想换种吃法。如是就有了这道家常香煎腊鱼！
香煎腊鱼的做法
步骤1
青椒切条，葱块未，蒜切片，姜块片。
步骤2
炒锅入花椒油烧热，放入姜丝，蒜片，用水煮过切块的腊鱼块。小火煸出香味。
步骤3
入青椒，开大火爆炒。青椒变色，调入生抽、鸡精。炒匀，起锅。
步骤4
开吃。