大喜大牛肉粉试用报告——记忆中的红烧牛肉
大喜大的这款牛肉粉，咸鲜香，绝对是炖牛肉的最佳搭档，晚上做这道红烧牛肉的时候满屋子都是香气，炖出来的牛肉香酥软烂，好吃的不得了
红烧牛肉的做法
步骤1
大喜大牛肉粉，还附带菜谱一本，真的超级贴心
步骤2
依旧全家福
步骤3
牛肉切块，蒜剥皮、姜切厚片，洗净，备用
步骤4
锅中加水，大火，水不要烧开，把牛肉放进去，将血沫煮出来
步骤5
出锅，用清水冲去血沫，备用
步骤6
干辣椒洗净切段与大蒜，生姜一起下锅，煸炒出香味
步骤7
将牛肉下锅，翻炒
步骤8
放入香叶、丁香、桂皮、花椒，继续翻炒
步骤9
喷入黄酒，翻炒后加入老抽
步骤10
加入大喜大牛肉粉，翻炒均匀后倒入高压锅内
步骤11
高压锅内倒水，没过牛肉即可，上炉子，大火烧至上汽后转成中小火再烧三十分钟就可以了…… 我很喜欢用电磁炉来做这件事，高火（2100w)烧至上汽后转成中小火（900w)定时三十分钟，耐心等待就可以了
步骤12
成品
步骤13
成品
步骤14
成品红烧牛肉的烹饪技巧
中餐中，所有配料没有什么规定死的比例，完全按照个人口味来，自己喜欢什么口味就放多少调料，很自由