蒸碗小酥肉

自己用些时间离开家久了突然很想吃就自己动手做了

蒸碗小酥肉的用料

步骤1

里脊肉切成手指宽的条形状

步骤2

淀粉，面粉，鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。

步骤3

放在油锅中炸成金黄色，大概8成熟左右，就可以捞出了。

步骤4

捞出炸好的肉，放在一边待用。

步骤5

将酱油加盐，加少量糖，在放入花椒，大料，葱，少量姜片加水调和成汁子（喜欢辣的可以放些干辣椒），大概水家到大半碗的样子。

步骤6

炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中，放在锅里，上锅蒸。

步骤7

大概蒸45分钟都一个小时，小酥肉就很入味了，就可以出锅想用了！

注意炸肉的时候先裹一层淀粉为了更滑嫩

随便看

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