核桃酥
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”
核桃酥的做法
步骤1
将核桃肉用料理机打碎。
步骤2
加入色拉油。
步骤3
加入细砂糖。
步骤4
加入核桃肉。
步骤5
加入2/3全蛋液，剩下1/3备用。
步骤6
将所有材料搅拌均匀。
步骤7
筛入粉类。
步骤8
我是用一次性手套切成面团。
步骤9
20克一个，共24个。揉圆，松弛5分钟。
步骤10
把面团压平，放入烤盘里，烤盘提前放入油纸。
步骤11
表面刷上一层全蛋液。
步骤12
之后放上核桃肉。
步骤13
冷却后放入密封盒。核桃酥的烹饪技巧
这款酥饼真的是O失败哦 干果真是任君选择：比如开心果，松仁，花生等。
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