鸡肉煲饭
人少做点吃的不容易啊，多炒点又吃不了。研究了这款简单又好吃的焖饭。小朋友也很喜欢。省了炒菜的功夫了。
鸡肉煲饭的做法
步骤1
西红柿削皮（我喜欢用削皮的刀削，觉得比拿水烫方便多了）切块、胡萝卜、香菇切丁备用。
步骤2
鸡肉切约母子大的块，加适量淀粉，加一点老抽，在加点水化开淀粉（水要少点，淋淀粉上有利于化开）。拿筷子按一个方向搅拌均匀。多搅拌会，肉肉通过充分搅拌会更嫩滑。
步骤3
电饭煲里加两人份洗好的米，加入水，水要比平时蒸饭的水少些，因为菜会出水，水多了蒸出来就水水的，饭饭不Q香哦^_^，在倒入西红柿。
步骤4
炒锅放入少许油，油烧热后下鸡肉翻炒至变色放入花椒、姜煸炒出香味至鸡肉油亮而不是看上去水水的。
步骤5
加入胡萝卜和香菇在煸炒约一分钟。
步骤6
炒好后直接倒入电饭煲，（这里忘记照照片了）加如适量盐。就盖上盖子按煮饭键开始蒸吧。我这次都稍微加多了点水-_-#
步骤7
饭饭蒸好后不要马上打开锅盖，等它在锅里焖上20分钟左右。开盖后撒上葱花，拿勺子搅拌均匀就可以吃了。
步骤8
成品！美美的吃把，配个拍黄瓜什么的特别不错。一两个人在家的时候试试吧，美味又营养。鸡肉煲饭的烹饪技巧
我的鸡肉是在老家拿的土鸡的鸡腿肉，特别香。还是自然养的美味啊！